玻璃發酵罐的維護與保養玻璃發酵罐使用前后都應認真清洗，特別是前后兩次培養采用不同的菌株時，更應注意清洗和殺菌工作。玻璃發酵罐內可進行清洗的任何部分都應認真清洗，否則都可能成為雜菌的滋生地。易被忽略而不能充分清洗的地方有噴嘴角內部與取樣管內以...

生物發酵罐發酵系統的配置生物發酵罐主要是工業上用來進行微生物發酵的裝置，也是用來進行微生物培養的容器。按照發酵物料性質不同，可分為固體發酵罐和液體發酵罐兩大類型。發酵罐主體采用不銹鋼材質制作而成，通過罐內攪拌裝置使物料混合均勻，該設備采用內...

發酵罐有著怎樣的優勢呢？據筆者了解，市場上不少發酵類食品已基本實現自動化、機械化。其中，在發酵工序，大多采用專業的發酵罐。該設備是工業上用來進行微生物發酵的裝置，其可以接受蒸汽對鯡魚進行滅菌處理，*滅殺細菌、微生物，以便后續發酵環節免受鯡魚...